Resep Martabak Telur Mini, Menu Buka Puasa Praktis yang Bikin Ketagihan

RADARLAMPUNG.CO.ID - Resep martabak telur mini bisa jadi jawaban buat kamu yang masih bingung menentukan menu buka puasa hari ini.

Camilan gurih ini tak hanya cocok sebagai takjil, tapi juga pas dijadikan lauk pendamping nasi saat berbuka.

Dibuat dari kulit lumpia siap pakai dan isian telur yang kaya bumbu, martabak telur versi mini ini terasa lebih ringan, renyah, dan tentu saja lebih praktis.

Proses pembuatannya pun tidak ribet, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa harus lama di dapur.

BACA JUGA:Menyantap Soto di Tengah Hamparan Sawah, Warung Soto Pakde Jadi Oase Kuliner di Kota Metro Lampung

Selain rasanya yang lezat, ukuran mini membuat martabak ini lebih mudah disantap dan pas untuk dibagikan bersama keluarga. Tak heran jika menu ini sering jadi favorit saat Ramadan tiba.

Berikut resep lengkap martabak telur mini yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Resep Martabak Telur Mini

Bahan Kulit

BACA JUGA:Unik dan Nikmat! Kuliner Bubur Singapore Warung D'Kock, Punya Cita Rasa Tersendiri

• 15 lembar kulit lumpia siap pakai
• 1 putih telur untuk perekat
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi

• ½ sdm garam masala
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris halus
• ½ buah bawang bombai, iris halus
• 1 bungkus kornet sapi
• 5 butir telur (bisa diganti telur bebek agar lebih gurih)
• 4 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat

BACA JUGA:Rekreasi Seru Di Princhsto Pringsewu, Liburan Hingga Kuliner Makin Asik Bersama Keluarga

• Kocok telur bersama garam masala, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk hingga tercampur rata. Sisihkan.
• Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai harum. Masukkan kornet sapi, aduk rata.
• Tuang telur kocok dan tambahkan daun bawang. Aduk cepat hingga telur setengah matang saja, lalu angkat.
• Ambil satu lembar kulit lumpia, beri satu sendok makan isian di bagian tengah. Lipat rapi dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
• Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai martabak berwarna kuning keemasan dan renyah.
• Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Martabak telur mini ini bisa dinikmati langsung atau dipadukan dengan acar timun dan saus sambal agar rasanya semakin lengkap.

Sumber: