Lulusan S1 Manajemen Teknokrat Tembus Publikasi Ilmiah SINTA 2

RADARLAMPUNG.CO.ID– Tiga mahasiswi Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Teknokrat Indonesia (UTI) berhasil menyelesaikan studi sarjana dengan capaian membanggakan. Selain dinyatakan lulus, karya ilmiah mereka juga berhasil terbit pada jurnal nasional terakreditasi Sinta 2, Jumat, 9 Januari 2026.

Ketiga lulusan tersebut yakni Yolanda Mutiara, Syania Ivanny Efendi, dan Azzahra Ivana Fatih.

Mereka mengangkat proyek bisnis bertajuk Pengembangan Produk Olahan Pisang dengan Varian Topping Saus Berbagai Rasa sebagai Inovasi Kuliner Lokal (Bananies), yang dinilai mampu mengolah potensi pangan daerah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.

Gagasan bisnis Bananies berangkat dari tugas mata kuliah Manajemen Pemasaran pada semester awal perkuliahan.

Melihat peluang pasar yang luas, ketiganya kemudian mengembangkan konsep tersebut secara lebih serius melalui Program Inkubator Bisnis JUARA UTI sejak semester berikutnya.

Proses pengembangan usaha dijalani secara bertahap selama hampir satu tahun, mulai dari perumusan ide dan riset pasar, pengembangan serta uji coba produk, hingga tahap komersialisasi dan penguatan aspek legal usaha.

Hasilnya, Bananies kini telah memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB), Hak Kekayaan Intelektual (HKI), serta pendaftaran merek resmi, menandai transformasi dari proyek akademik menjadi unit bisnis yang siap bersaing.

Bananies menawarkan beragam olahan pisang dengan konsep camilan kekinian, seperti pisang crispy, pisang nugget, pisang roll, pisang boom, hingga bolu pisang.

Keunikan produk ini terletak pada kombinasi topping dan saus dengan berbagai varian rasa yang menghadirkan sentuhan modern pada kudapan tradisional.

Konsep tersebut dinilai mampu menjawab kebutuhan konsumen akan camilan praktis, terjangkau, namun tetap memiliki nilai inovasi.

Dosen Pembimbing, Monica Septiani, S.I.Kom., MBA., menyampaikan apresiasi atas kerja keras dan konsistensi mahasiswa bimbingannya.

Ia menilai Bananies memiliki peluang pasar yang luas serta berpotensi berkembang sebagai usaha kuliner unggulan berbasis kearifan lokal.

“Ini membuktikan bahwa mahasiswa mampu mengintegrasikan teori akademik dengan praktik bisnis secara nyata. Bananies tidak hanya layak secara akademis, tetapi juga secara komersial,” ujarnya.

Sementara itu, Wakil Rektor Universitas Teknokrat Indonesia, Dr. H. Mahathir Muhammad, SE., MM., menyatakan bahwa keberhasilan tersebut mencerminkan arah pendidikan UTI yang menekankan keseimbangan antara akademik, riset, dan kewirausahaan

Sumber: