Harga Kedelai Naik, Ukuran Tahu Terpaksa Diperkecil

RADARLAMPUNG.CO.ID - Kenaikan harga kedelai yang mencapai Rp11 ribu per kilogram menyebabkan perajin tahu harus memperkecil ukuran. Meski harus dengan risiko mendapat protes dari pembeli. \"Kami tetap membuat tahu. Karena inilah pekerjaan kami,\" kata Bahrudin, pembuat tahu di Pagelaran. Naiknya harga bahan baku membuat Bahrudin tidak bisa berbuat apa-apa. \"Kami nggak bisa menolak. Karena kedelai memang bahan pokok pembuatan tahu,\" sebut Bahrudin sambil mengangkat tahu mentah yang baru ditiriskan. \"(Ukuran) dikecilkan dikit. Entah sampai kapan. Pembeli mulai ribut. Tahu 10 buah tetap Rp2 ribu. Tapi kami tidak menjual tahu matang. Minyak goreng langka,\" keluhnya. Selain memperkecil ukuran, Bahrudin yang membuat tahu dibantu istrinya juga mengaku mengurangi produksi sampai 20 persen dari biasanya. \"Per hari sebelum harga kedelai naik bisa 35-40 Kg untuk membuat tahu. Tapi sekarang hanya 30 Kg,\" sebut dia. (sag/ais)