- Mencegah flu
Ternyata, teratur mengonsumsi biji durian bisa membantu memperkuat sistem imunitas.
Di mana, tubuh tidak mudah terserang flu.
Bahkan kandungan vitamin C pada biji durian dapat mencegah penyakit flu karena adanya perubahan cuaca.
- Menjaga kesehatan kulit
Kandungan lain pada biji durian adalah zinc.
Zat ini merupakan mineral penting yang sangat diperlukan oleh tubuh, termasuk untuk menjaga kesehatan kulit.
- Penguat rasa
Biji durian mempunyai aroma kuat yang hampir mirip dengan daging buah.
Karena itu, biji durian bisa digunakan sebagai penguat rasa untuk membuat es krim, manisan, dan makanan lainnya.
Perlu diingat, walaupun memiliki manfaat besar untuk kesehatan, hindari makan biji durian dalam kondisimentah.
Sebab biji durian mentah memiliki kandungan asam lemak siklopropena yang menjadi racun berbahaya bagi tubuh.
Karena itu, masak terlebih dahulu biji durian sebelum dikonsumsi.
Sebelum diolah, terlebih dahulu cuci biji durian. Kemudian rebus atau kukus dan bisa langsung dimakan.
Pada beberapa daerah, biji durian ini bisa diolah menjadi sayur oseng, keripik. Bahkan ada yang mengolah biji durian ini menjadi bubuk dan diseduh seperti kopi. (*)