Salah satunya membuat pos ronda secara swadaya di tiga dusun. Lalu, gotong royong bersama Kelompok Wanita Tani Palawija dan toga yang sudah beberapa kali panen sayur mayur.
Desa Karang Anyar juga dikenal sebagai sentra UMKM makanan ringan yang mengangkat perekonomian masyarakat.
"Desa Karang Anyar mempunyai produk-produk UP2K yaitu jenis-jenis makanan ringan seperti keripik, klanting dan semprong," sebut dia. (rls)