
Bahan - Bahan :
- 1 kg iga sapi yang sudah dipotong selera
- 2 liter air untuk merebus iga sapi
- 2 batang serei
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Rekomendasi Resto Coto Makassar di Bandar Lampung yang Enak dan Murah
BACA JUGA:5 Kuliner Legendaris Makassar Dengan Resep Turun Temurun dan Cita Rasa Otentik
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar di sangrai
- 1/2 sendok teh jintan di sangrai