Tidak Sepopuler Bayam dan Kangkung, Ini Manfaat dari Sayur Genjer, Baik untuk Kesehatan
Sayur genjer memang masih kalah pamor dengan sayur kangkung dan sayur bayam. Namun hal tersebut ternyata genjer juga memiliki nilai gizi yang tidak kalah dari kangkung dan bayam. Foto Pixabay--
BACA JUGA:Waspada! Pengedar Psikotropika Berkeliaran di Lampung Timur
Manfaat daun genjer bagi kesehatan adalah menyehatkan tulang dan gigi. Pasalnya, kalsium dan fosfor juga ada di dalam genjer. Konsumsilah sayur genjer dalam jumlah yang tepat agar gigi dan tulang kuat, serta terhindar dari osteoporosis.
6. Genjer mengandung air yang baik untuk menghidrasi kulit dan menjaga kelembapannya.
Lalu, antioksidan dari genjer juga akan membantu meningkatkan pertahanan kulit dari sinar ultraviolet penyebab penuaan dini.
Nah apakah anda tertarik dengan manfaat sayur genjer untuk kesehatan? Anda dapat mengolah sayur genjer menjadi aneka masakan misalnya tumisan ataupun hanya direbus.
BACA JUGA:Tak Hanya Pempek, Berikut Kuliner Unik Khas Palembang yang Jarang Diketahui
Tapi, sebelum diolah, ada baiknya kamu rendam dulu daun genjer di dalam air yang sudah diberikan garam. (*)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
