Kaya Akan Rempah, 5 Makanan Khas Jambi Ini Menggugah Selera

Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, sedikit pedas, dan rempah yang kaya. Kerutup ikan sering disajikan dengan nasi putih dan dapat disertai dengan sayuran sebagai pelengkap. Ikan mas yang digunakan biasanya segar, sehingga dagingnya lezat dan teksturnya empuk.

Kerutup ikan merupakan hidangan yang populer di Jambi dan dapat ditemukan di restoran atau warung makan tradisional di daerah tersebut. Makanan khas ini merupakan salah satu contoh dari kekayaan kuliner Indonesia yang khas dan nikmat.

Proses pembuatan gulai ikan patin dimulai dengan memasak ikan patin dalam kuah gulai yang terbuat dari bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, serai, cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, serta santan kelapa. Kuah gulai biasanya memiliki cita rasa gurih, kaya rempah, dan sedikit pedas.

Gulai ikan patin sering disajikan dengan nasi putih dan dilengkapi dengan sayuran seperti kacang panjang, terong, atau daun singkong. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang lezat dan beragam, dari gurihnya ikan patin yang lembut hingga kuah gulai yang kaya rempah.

3. Pindang Patin

Pindang patin adalah makanan khas Jambi yang terkenal.

Pindang patin merupakan ikan patin yang dimasak dalam kuah asam yang khas.

Ikan patin direbus dengan bumbu-bumbu seperti asam gelugur, belimbing wuluh, atau asam kandis yang memberikan rasa asam pada kuahnya.

BACA JUGA:Makanan Khas Kaya Rasa, Ini 7 Deretan Kuliner dari Pulau Bintan Kepulauan Riau yang Wajib Dicicipi

Proses pembuatan pindang patin diawali dengan merebus ikan patin bersama dengan bumbu-bumbu seperti daun salam, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.

Selain itu, bahan utama yang memberikan rasa asam pada pindang patin adalah asam gelugur, belimbing wuluh, atau asam kandis yang dimasukkan ke dalam kuah saat proses perebusan.

Hasilnya adalah hidangan ikan patin dengan kuah asam yang segar dan gurih. Kuah asam tersebut menjadi ciri khas pindang patin dan memberikan rasa yang khas pada hidangan ini. Ikan patin yang direbus dalam kuah tersebut biasanya memiliki daging yang empuk dan gurih.

Pindang patin biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat dihidangkan dengan pelengkap seperti sayuran hijau, irisan tomat, dan sambal sebagai tambahan rasa pedas.

BACA JUGA:16 Makanan Khas Tradisional Nusa Tenggara Timur yang Wajib Dicoba, Nomor 10 Mirip Cilok di Jawa

Hidangan ini merupakan salah satu hidangan favorit di Jambi dan dapat ditemukan di berbagai restoran atau warung makan tradisional di daerah tersebut.

4. Rendang Jambi

Rendang Jambi adalah variasi rendang yang berasal dari daerah Jambi, Indonesia.

Rendang secara umum merupakan hidangan daging yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah kaya dengan santan hingga kuahnya mengental dan dagingnya empuk. Rendang Jambi memiliki karakteristik dan cita rasa yang khas.

Untuk membuat rendang Jambi ini, daging sapi dimasak dalam bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya.

BACA JUGA:Pemkab Tanggamus Tunggu Rekomendasi KASN, Terkait Pengisian 7 Jabatan PTP Saat Ini Plt

Santan kelapa ditambahkan untuk memberikan kekayaan cita rasa dan tekstur pada rendang.

Selama proses pemasakan yang panjang dan lambat, bumbu dan santan meresap ke dalam daging, sehingga menghasilkan hidangan rendang Jambi dengan rasa yang gurih, pedas, dan rempah yang lezat.

Daging sapi yang digunakan biasanya dipilih yang berlemak agar rendang lebih berbumbu dan beraroma.

Rendang Jambi umumnya memiliki ciri khas kuah yang kental dengan rempah yang meresap secara sempurna ke dalam daging. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat disertai dengan pelengkap seperti irisan mentimun atau acar.

BACA JUGA:Kucing Merasa Bahagia Bikin Pemiliknya juga Bahagia, Bagaimana Tanda-tandanya?

Rendang Jambi adalah salah satu hidangan yang populer dan diakui di Jambi dan sekitarnya. Kelezatannya membuat rendang Jambi menjadi favorit di antara variasi rendang yang ada di Indonesia.

5. Gulai Talang

Gulai talang adalah hidangan khas Jambi yang menggunakan bahan utama ikan Talang. Ikan Talang adalah jenis ikan air tawar yang populer di daerah Jambi dan memiliki daging yang lezat.

Gulai Talang memiliki kuah gulai yang kaya rempah dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan gulai Talang antara lain lengkuas, kunyit, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan rempah-rempah lainnya.

Selain itu, santan juga digunakan untuk memberikan kekayaan dan kelembutan pada kuah gulai.

BACA JUGA:Lampung Jadi Daerah Dengan Pantai Terkotor Nomor 2 di Indonesia, Kata Siapa?

Ikan Talang direbus dalam kuah gulai yang telah disiapkan dengan bumbu-bumbu tersebut.

Ikan Talang yang dimasak biasanya masih utuh atau dipotong menjadi beberapa bagian. Selama proses pemasakan, bumbu dan rempah-rempah meresap ke dalam daging ikan Talang, memberikan cita rasa yang khas dan lezat.

Gulai Talang umumnya dihidangkan dengan nasi putih dan dapat disertai dengan pelengkap seperti sayuran, seperti kacang panjang atau terong.

Hidangan ini sering ditemui di restoran atau warung makan tradisional di daerah Jambi dan menjadi favorit bagi pencinta hidangan ikan.

BACA JUGA:Disnakkeswan Lampung Minta Bantuan Vaksin Rabies ke Kementan RI

Gulai Talang merupakan salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan kuliner Jambi dan merupakan cita rasa khas dari daerah tersebut.

Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Jambi. Setiap hidangan memiliki ciri khasnya sendiri dan merupakan warisan kuliner yang unik dari daerah tersebut. (*)