3. Tambahkan bumbu halus, asam jawa, terasi, lengkuas, jahe, serai, daun salam, gula aren, garam dan penyedap rasa.
4. Masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan ikan dan nanas, masak selama 15 menit.
5. Tambahkan daun bawang, kemangi, tomat, dan semua 5 menit sebelum diangkat.
6. Sajikan dengan lalapan dan nasi panas.
Bahan saus buah :
BACA JUGA:Jadi Gubernur Terkaya di Indonesia Nomor Dua, Setahun Kekayaan Herman Deru Meningkat Sampai Segini
1. 1 buah Bacang / Embem Muda / Mangga Muda
2. 10 buah cabai merah
3. 6 cabai rawit
4. 2 cm terasi (sudah di bakar)
5. Gula aren secukupnya
BACA JUGA:19 Jenderal Panglima Paling Terkenal Sepanjang Masa di Indonesia
6. Garam secukupnya
Cara membuat saus buah:
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan cabai merah, rawit, terasi, gula aren dan garam secukupnya
- Iris/ cincang bacang/ embem muda/ mangga muda kemudian masukan ke bumbu yang telah dihaluskan.