Bunda Wajib Tahu, Inilah Beberapa Refrensi Olahan Daging Kurban Menggugah Selera

- 1 ruas lengkuas

- garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

- 2 lembar daun jeruk

- 1 ruas jahe

- 1 batang serai

Langkah:

a. Rebus ati sampai empuk. Potong dadu atau sesuai selera.

b. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, lalu goreng setengah kering.

c. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, jahe, dan serai.

d. Masukkan potongan ati dan kentang. Aduk rata.

e. Masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.(*)

Sumber: