Resep Menu Makanan Sehat, Camilan Ubi ini Bikin Ketagihan!

4. Jika terdapat gumpalan telur, saring adonan sebelum dimasak.

BACA JUGA:Dampak Keracunan Makanan, Disdikbud Bandar Lampung Hentikan Sementara Pendistribusian MBG

5. Masak adonan vla dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih. Angkat dan biarkan hingga suhunya turun.

6. Potong sedikit bagian atas ubi, lalu keruk sedikit bagian dalamnya.

7. Isi ubi dengan vla secukupnya, kemudian taburi gula tipis di atasnya.

8. Karamelisasi gula menggunakan torch hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Jika tidak memiliki torch, gula dapat dikaramelisasi menggunakan sendok yang dipanaskan.

BACA JUGA:Prosedur Distribusi MBG dan Langkah SPPG Jika Terjadi Keracunan Makanan

9. Diamkan sejenak hingga karamel mengeras, ubi brulee siap disajikan.

Dengan penggunaan gula yang minimal dan bahan alami, ubi brulee dapat menjadi pilihan camilan manis yang tetap selaras dengan gaya hidup sehat.

*(Peserta Magang Kemnaker Batch 1

Sumber: