Mangut Pari memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dari belimbing wuluh.
Rasa ikan pari asap yang lembut dan smokey ditambah dengan bumbu-bumbu khas memberikan kompleksitas rasa yang lezat.
Mangut Pari merupakan bagian dari kuliner tradisional Jawa Tengah yang mencerminkan kekayaan rasa dan bahan lokal.
BACA JUGA:Ratusan Hektar Area Persawahan Terancam Kekurangan Air, Ini Penyebabnya
Demikian sejumlah makanan tradisional Indonesia yang sulit ditemukan di masa kini. (*)