Cara Membuat
Pertama campurkan terlebih dahulu ayam dengan garam dan kunyit bubuk hingga merata. Marinasi beberapa menit supaya bumbu menyerap.
BACA JUGA: Pemkot Bandar Lampung Jamin Harga Bahan Pokok akan Terkendali
Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan atau golden brown. Angkat dan tiriskan.
Panaskan lagi minyak dan tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum dari bumbu.
Lalu masukkan air, cuka, dan ayam yang sudah digoreng tadi. aduk hingga rata dan biarkan mendidih di api yang sedang saja.
Masukkan garam dan gula secukupnya, jangan lupa tambahkan penyedap rasa supaya masakan tambah nikmat.
BACA JUGA: Raih Kemenangan Dalam Pemilu 2024, Partai Gerindra Kuasai 6 Kursi DPRD di Lampung
Aduk dan diamkan selama beberapa menit, angkat dan hidangkan.
6. Ayam Masak Merah
Bahan-bahan
- ½ ekor ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
BACA JUGA: Umar Ahmad Nyalon Gubernur? Ini Penjelasan PDI P Lampung
- Bawang bombai, haluskan
- 5 bawang merah, haluskan
- 1 ruas kecil Jahe, digeprek