- 2 inci lengkuas
- 2 batang serai
Cara Membuat
BACA JUGA: 5 Manfaat Luar Biasa Salat Tarawih Ramadhan 2024 Bagi Bumil, Nomor 3 Penuh Keajaiban
Pertama bersihkan ayam dan toskan. Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu rempah tumis, bumbu halus dan cabai.
Aduk perlahan dan maska hingga minyak pecah dan garing serta warna tumisan berubah menjadi sedikit gelap.
Masukkan ayam dan aduk hingga merata sehingga kaldu ayamnya keluar saat proses ini.
Masukkan santan pekat dan air asam jawa, aduk perlahan di atas api sedang hingga kuahnya menjadi pekat.
BACA JUGA: Cara Mudah Ajukan Pinjaman Bunga Rendah Lewat KUR Mandiri 2024, Modal Usaha Plafon Rp 20 Juta
Campurkan kerisik, daun kunyit, dan daun limau purut. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Tambahkan juga penyedap rasa, aduk hingga bumbu dan ayam matang merata. Angkat dan hidangkan.
2. Ayam Asam Pedas
Bahan-bahan
BACA JUGA: Jangan Panik! Kreator Konten FB Pro Bisa Atasi Pembatasan Monetisasi Sendiri, Simak Caranya
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 35 tangkai cabai kering, gunting dan rendam