14 Makanan Khas Cirebon yang Terkenal dengan Kenikmatannya yang Mana Bikin Kamu Ketagihan?

Makanan ini sering juga disebut rujak kangkung dadakan, lantaran kangkung direbus mendadak dan diaduk sendiri bersama sambal saat disajikan.

Saat berada di Cirebon kamu bisa mencicipi makanan unik di warung Rujak Kangkung Dadakan Ibu Mega yang berlokasi di Jalan Rajawali atau di Warung Merah Hitam di Jalan Olahraga.

BACA JUGA:Pemerintah Kabupaten Tanggamus: Selamat Milad Radar Lampung Online ke-8

Keduanya menyediakan gorengan yang enak disantap bersama rujak kangkung.

13. Docang 

Docang  merupakan campuran baceman dari oncom daging dan kacang hijau alias tauge, campuran potongan lontong, daun singkong kerupuk dan sedikit parutan kelapa. Makanan ini salah satu kuliner nasional yang asalnya dari Cirebon.

14. Growolan

Growolan merupakan makanan khas Cirebon yang terbuat dari olahan gaplek (singkong yang sudah dihaluskan lalu dijemur hingga kering) dan parutan kelapa.

Growolan sendiri berdiri dari bahasa Jawa yang berarti gumpalan atau kumpulan. Cara membuat growolan berawal dari gaplek yang telah dijemur dan dicuci bersih lalu dikukus. 

Setelah matang, gaplek dibiarkan hingga dingin sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Kemudian gaplek dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam.

Growolan memiliki tekstur agak kasar dengan warna kecokelatan dari proses penjemuran gaplek.

Seperti makanan tradisional pada umumnya, growolan disajikan dengan wadah daun pisang yang dibentuk seperti mangkok.

Rasa growolan cukup gurih namun biasanya penjual menyediakan gula merah atau gula aren yang sudah dicairkan untuk menambah rasa manis sehingga growolan menjadi lebih sedap untuk disantap.

Demikianlah, 14 makanan khas Cirebon yang terkenal dengan kenikmatannya yang bikin kamu ketagihan. (*)

Sumber: