Dinobatkan sebagai Desa Terbersih Di Dunia, Ini 7 Kulineran Desa Penglipuran Bali yang Wajib Dicoba

Makanan khas lainnya yang bisa Anda cicipi di Desa Penglipuran adalah mujair nyat-nyat. 

Makanan tradisional ini berbahan dasar ikan mujair atau ikan nila yang digoreng setengah kering kemudian dibumbui dengan bumbu basa genap.

BACA JUGA:Bikin Gaji Melambung Tinggi! Bagaimana Hitungan Tukin PNS Jika Single Salary Berlaku?

Bumbu basa genep sendiri merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, lengkuas, dan kemiri.

Mujair nyat-nyat biasanya dilengkapi dengan buncis, plecing kangkung, kacang goreng, dan sambal matah yang menambah kenikmatan dari masakan satu ini.

3. Klepon Ketela Ungu  

Klepon jajanan Bali yang ini di dalamnya ada gula dan ketela ungu. Gulanya bisa  gula aren atau gula Ba li sangat lembut dicampur dengan kelapa muda parut gula Balinya sangat enak.

4. Suwweg 

Satu lagi makanan khas dari Desa Wisata Penglipuran yang bisa dibilang paling unik dari makanan khas Penglipuran lainnya.

BACA JUGA:Kumpulan Teka-teki MPLS 2023, Mulai dari Makanan Hingga Minuman Lengkap Dengan Jawaban

Namanya suwweg, yang merupakan jenis makanan khas pedesaan dengan bahan dasar umbi-umbian dari jenis tanaman tropis yaitu talas yang juga merupakan tanaman endemik Asia Tenggara. Namun, di beberapa daerah talas disebut juga sebagai tanaman porang.

Cara pengolahan suwweg menjadi makanan untuk camilan tidak terlalu sulit. Cukup dibersihkan dan kemudian dipotong-potong dalam ukuran kecil dan dimasak dengan cara dikukus sampai matang, kemudian bisa langsung disajikan selagi hangat.

5. Tipat (Gado Gado Bali)

Tipat Kalau bahasa Indonesianya ke seperti gado-gado. Tipat ini  gado-gado tidak terlalu lembek dan juga tidak keras.

Dimana, rasa bumbu kacangnya juga sesuai harapan saya akan saya pesannya pedas  ditabur bawang merah goreng enak sayurnya ini daun bayam.

Sumber: