Setelah memahami beberapa Rahasia dalam membuat Kentang Goreng Crispy , mari kita membuat Resep Kentang Goreng Crispy.
Resep Kentang Goreng Crispy yang home Made namu seperti rasanya ala Cafe. Resep ini diadopsi dari YouTube Devina Hermawan, antara lain :
Bahan-Bahan :
BACA JUGA:Tiga Motor Klasik Paling Mahal, Nomor 2 Bisa Melawan Kendaraan Lapis Baja
- Kentang Goreng
Jenis kentang memiliki peran penting sebagai bahan dasar Kentang Goreng Crispy yang luarnya kriuk dalamnya lembut adalah memilih Kentang rasanya bertepung.
Dalam keadaan mentah, warna kentang tetap putih , namun biasanya jenis import tapi jarang ditemukan di Indonesia. Hanya beberapa mall di Indonesia yang menjual kentang import berwarna putih tersebut .
Tetapi tak masalah, Anda bisa menggunakan kentang besar berwarna kuning banyak dijumpai pasar tradisional untuk membuat Kentang Goreng Crispy .
BACA JUGA:Catat! Tips Beli Rumah Second Ala PLN, Pastikan Kelistrikan Aman dan Normal
- Minyak Goreng
- Tepung Maizena atau Pati Kentang maupun tepung Tapioka membuat crispy pada kentang tersebut .
-Untuk Cocolan pada Kentang membuat Mayo Rasa Rumput Laut yakni dengan mempersiapkan Mayo dengan serbuk Nori (Serbuk Nori dalam bentuk apapun)
- Lalu buat Salt ala Cafe yakni siapkan Daun Parsley, Smoked Powder, parmesan powder dan garam .
BACA JUGA:Resep Bihun Goreng, Sajian Praktis dan Lezat, Cobain Yuk
Untuk Cara membuatnya, potong kentang panjang panjang rendam air garam sampai 3 jam. Bilas sampai air jernih.
Lalu, Rebus kentang sampai matang jangan sampai hancur selama 8-10 menit. Tiriskan pelan pelan.