- 10 siung bawang merah
- garam, gula, penyedap secukupnya
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt pala
Langkah:
a. Rebus babat hingga empuk, tiriskan.
b. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar dan tumis lagi hingga bumbu matang.
c. Masukkan babat dan cabai rawit, tumis bersama bumbu kurang lebih 5 menit. Setelah itu tuang santan dan masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula, masak gulai hingga matang.
4. Bakso
Bahan-bahan:
- 500 gr daging giling
- 100 gr es batu/secukupnya
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka