Bumbu halus:
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
Langkah:
a. Blender halus bumbu dengan es batu. Campur dengan daging, tepung dan telur. Aduk rata.
b. Rebus air sampai mendidih. Bentuk daging menjadi bola-bola bakso. Masukkan ke dalam air mendidih.
c. Setelah matang, tiriskan.
5. Sambel Goreng Hati
Bahan:
- 250 gram hati
- 100 cc santan
- minyak goreng untuk menumis
- 2 buah kentang