Hari Biasa Tapi Pengen Makan Tumpeng, Simak Resep Masak Tumpeng Mini Ayam Suwir Berikut

BACA JUGA:Yuk Kunjungi Pameran MamiBebi World 2022 di Mall Boemi Kedaton Lampung

Jika semua bahan telah siap, langkah pertama untuk membuat tumpeng mini ayam suwir adalah mencampurkan beras, santan, kunyit peras, daun salam dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata dan masak hinga matang, lalu sisihkan.

Tumislah bumbu merah hingga tercium bau harum lalu tambahkan kaldu ayam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak hingga mendidik atau hingga sedikit mengental.

Lalu tambahkan ayam rebus yang sudah disuwir ke dalam kuah yang telah mengental. Aduk rata dan dimasak hingga kuah meresap ke dalam daging ayam suwir. Angkat dan sisihkan.

Langkah selanjutnya, campurkan bahan-bahan yang sudah dimasak tadi ke dalam satu wadah yang berisi cabai rawit merah, cabai rawit hijau, daun jeruk, serai, air jeruk, terasi, gula dan garam.

BACA JUGA:Viral Wartawan Jadi Kapolsek, Ini Penjelasannya

Aduk campuran bahan-bahan di atas hingga tercampur rata, setelah tercampur lalu tambaahkan minyak panas dan sisihkan.

Langkah terakhir adalah mencetak nasi kuning berbentuk tumpeng, lalu letakkan di tengah piring polos. Letakkan juga ayam suwir di sekeliling nasi tumpeng, kemudian siramkan sambal matah di atas ayam suwir.

Itulah resep sederhana memasak nasi tumpeng mini ayam suwir, yang bisa sobat kuliner untuk coba di rumah masing-masing. (*)

Sumber: