Cuma Tahu Ayam Betutu? Ini Makanan Khas Bali yang Recomen untuk Dicoba

4. Lawar Bali

BACA JUGA: Apa Itu Islam Suwinti? Istilah yang Muncul Dari Pondok Pesantren Al Zaytun

Lawar adalah salah satu masakan yang terkenal di Bali dan merupakan bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Bali. 

Makanan khasBali ini terbuat dari campuran beragam sayuran, kelapa, dan daging cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah yang kaya.

Lawar sering ditemukan di restoran dan warung di Bali, menjadi salah satu hidangan khas yang paling populer dan diakui di pulau ini. 

Keunikan Lawar terletak pada kombinasi yang unik antara bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang digunakan dalam proses pembuatannya.

BACA JUGA: Ustadz Adi Hidayat Beber Cara Agar Doa Terkabul, Tertulis Dalam Al Quran

Meskipun Lawar mengandung campuran sayuran yang melimpah.

Penting untuk dicatat bahwa hidangan ini tidak termasuk dalam kategori hidangan vegetarian. 

Hal ini karena Lawar biasanya dicampur dengan daging cincang, seperti daging babi, ayam, bebek, atau sapi, yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda pada hidangan tersebut. 

Selain itu, ada beberapa variasi Lawar yang menggunakan darah hewan sebagai bahan tambahan yang memberikan cita rasa khas.

BACA JUGA: Belum Move On Dari Mantan? Baca Doa Ini, Insya Allah Ada Ketetapan Hati

Dalam proses persiapan Lawar, sayuran segar seperti kacang panjang, kecambah, daun singkong, daun kelor, dan daun pisang biasanya digunakan. 

Kemudian, sayuran tersebut dicincang halus dan dicampur dengan parutan kelapa yang memberikan tekstur dan kelezatan pada hidangan. 

Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, terasi, serai, daun jeruk, serta rempah-rempah lainnya.

Sumber: