4 Olahan Rendang Unik Jadi Inspirasi di Rumah, Kuliner Legendaris Sumatera Barat Disebut Terenak di Dunia

Berbahan dasar Jengkol yang telah direbus terlebih dahulu kemudian diolah bersama bumbu-bumbu khas Rendang.

Sekilas Randang Jariang memiliki tampilan yang mirip dengan semur Jengkol.

BACA JUGA:5 Tempat Kuliner Dengan View Alam di Tanggamus, Dijamin Cozy dan Instagramable

Hanya saja tampilan randang jariang, terlihat lebih kering dengan rasa bumbu rendang yang begitu kuat.

2. Rendang Talua 

Rendang Talua merupakan rendang khas Payakumbuh Sumatera Barat memiliki tampilan berbeda dari redang pada umumnya. 

Tidak ada Daging di rumah? Tak Masalah, anda bisa memasak Rendang Talua di Rumah.

Rendang Talua terbuat dari Telur Ayam yang dimasak bersama aneka bumbu, rendang telur yang memiliki tekstur renyah dan garing seperti Kerupuk.

BACA JUGA:Tempat Kuliner Modern Klasik di Bandar Lampung, Rekomendasi Buka Puasa Ramadan Bareng Keluarga

Proses pembuatan rendang telur terbilang cukup panjang seperti,  Adonan Telur dan Tepung didadar Tipis lalu dipotong dipotong kotak.

Lalu, Telur Dadar yang dipotong kecil digoreng bersama bumbu rendang hingga tekstur mengeras menyerupai keripik. Maka Rendang Talua pun siap disajikan sebagai hidangan masakan dirumah.

3. Rendang Pakis 

Rendang Pakis sering dikenal Rendang Paku. Terbuat dari dari campuran bumbu rendang dengan tumbuhan pakis yang dimasak hingga kuahnya mengering. 

BACA JUGA:7 Lokasi Jualan Sop Nibung Enak di Tanggamus Lampung, Pecinta Kuliner Harus Coba!

Rendang Pakis banyak ditemui di wilayah Kabupaten Pasaman Sumatera Barat dan menjadi salah satu sajian wajib dalam berbagai acara.

Sumber: