Proses pembuatan Luti Gendang dimulai dengan mencampurkan beras ketan yang sudah direndam dengan santan kelapa. Campuran ini kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu, kue dipotong-potong menjadi bagian-bagian kecil yang biasanya berbentuk kotak atau persegi panjang.
Biasanya, Luti Gendang disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih nikmat.
Kue ini umumnya memiliki rasa manis dan aroma santan yang khas. Luti Gendang sering dihidangkan sebagai hidangan penutup tradisional di Pulau Bintan.
Jika Anda mengunjungi Pulau Bintan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Luti Gendang dan menikmati rasa khasnya.
4. Kerang Rebus
Pulau Bintan juga populer dengan kerang-kerangnya yang segar. Kerang rebus adalah hidangan sederhana yang terdiri dari kerang yang direbus dan disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
5. Soto Kijang
Soto Kijang adalah hidangan sup khas Bintan yang terbuat dari daging kijang. Sup ini kaya akan rasa, dan dihidangkan dengan tambahan nasi atau mie serta rempah-rempah dan bumbu-bumbu yang lezat.
Soto Kijang adalah salah satu makanan khas dari Pulau Bintan yang terkenal. Soto adalah sejenis sup tradisional Indonesia yang umumnya terbuat dari kaldu daging atau ayam dengan tambahan rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas. Soto Kijang, seperti namanya, menggunakan daging kijang sebagai bahan utamanya.
Proses pembuatan Soto Kijang diawali dengan merebus daging kijang bersama dengan rempah-rempah seperti serai, jahe, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Kaldu yang dihasilkan kemudian digunakan sebagai dasar sup.
Saat disajikan, soto Kijang ini biasanya dihidangkan dengan nasi atau mie sebagai karbohidrat, serta irisan daging kijang yang direbus, ditambah dengan topping seperti bawang goreng, seledri, dan sambal.
Daging kijang yang empuk dan kaldu yang gurih menghasilkan hidangan yang sangat lezat. Hidangan ini sering dianggap sebagai makanan yang bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan protein dan nutrisi yang terdapat dalam daging kijang.
Jadi, jika Anda mengunjungi Pulau Bintan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Soto Kijang yang autentik dan menggugah selera.
6. Mie Lendir
Mie Lendir adalah hidangan kuliner mie khas Pulau Bintan yang terbuat dari mie kuning yang disiram dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu ikan.
Makanan ini biasanya disajikan dengan irisan ikan segar, udang, tauge, dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Sehingga rasanya pun lezat dan nikmat.