Batagor Jadi Jajanan Paling Enak di Dunia Versi Taste Atlas, Begini Sejarah dan Cara Mudah Membuatnya di Rumah

RADARLAMPUNG.CO.ID – Taste Atlas diketahui telah mempublikasikan predikat jajanan paling enak di dunia melalui akun Instagram resminya @tasteatlas.

Taste Atlas yang dikenal sebagai Ensiklopedia rasa, hidangan tradisional dunia, bahan-bahan lokal dan restoran otentik yang berasal dari berbagai negara di dunia tersebut.

Dalam pemeringkatan kali ini, Taste Atlas memberikan predikat jajanan paling enak di dunia kepada Batagor.

Hal ini tentunya sangat membanggakan karena jajanan lokal khas Jawa Barat ini semakin mendunia.

BACA JUGA: Nasi Balap Puyung Inaq Esun Kuliner Legendaris Lombok Sejak 1970, Hanya 33 Menit dari Hotel Grand Legi

Batagor dikenal sebagai salah satu camilan paling terkenal di Indonesia, yang umumnya disajikan dalam saus kacang yang pedas tradisional.

Meskipun camilan yang satu ini mengingatkan pada pangsit dari China, namun ciri khasnya adalah digoreng bukan dikukus.

Dalam sejarahnya, batagor atau singkatan dari baso tahu goreng ini dikenal sebagai kuliner khas Bandung, Jawa Barat.

Jajanan yang satu ini memang memiliki banyak penggemar, apalagi rasanya yang sangat lezat tak hanya di lidah berbagai kalangan baik muda maupun dewasa.

BACA JUGA: Hukum Salat Bagi Orang yang Lupa Masih Dalam Keadaan Junub, Begini Penjelasan Syaikh Shalih Al-Fauzan

Penampilan batagor identik dengan sajian saus kacang yang gurih nan lezat, apalagi jika ditambahkan dengan sambal.

Keberadaan batagor ini bermula dari seorang pria bernama Isan yang pada sekitar tahun 1970-1980an membuka usaha di rumah kontrakannya.

Pada saat itu Isan tinggal di sebuah rumah kontrakan yang terletak di gang Situ Saeur, Bandung, Jawa Barat.

Jauh-jauh dari Purwokerto menuju Bandung demi melanjutkan hidup yang lebih baik, Isan pun memutuskan untuk berjualan baso tahu keliling.

Sumber: