Resep Gulai Umbu Rotan Kuliner Tradisional Lampung Simpel dan Enak, Buka Puasa Anda Jadi Istimewa

-  1 buah Kemiri 

-  4 Buah Cabe Merah 

-  4 Cabe Rawit Merah 

-  Setengah Tomat kecil 

- Garam Secukupnya 

- Gula Secukupnya 

- Penyedap rasa secukupnya 

- Air

- 1 bungkus Santan Kara 

-Minyak Goreng Secukupnya 

BACA JUGA:Sukses Hidupkan Unit Usaha, Desa Sukomulyo Jadi Pemenang Desa BRILiaN Kategori Pengembangan Wirausaha Terbaik

Cara Membuat Gulai Umbu Rotan :

1. Pucuk Rotan muda (Umbu) sebanyak 9 batang  yang dikupas bagian luar dan ambil pada bagian luar lembut.

2. Cara mengelupas bagian luar untuk mendapatkan bagian dalam yang lunas bisa dibakar agar memudahkan pengambilan teksturnya yang lembut.

3. Setelah mengelupas, ambil daging bagian dalam tersebut kemudian baru mengolah jadi gulai Umbu kuliner tradisional yang simpel dan enak.

Sumber: