- 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Garam secukupnya
-1 sdm gula merah sisir
-1 tomat merah
-300 ml udara
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 1 sdt terasi, bakar
-12 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-4 buah cabai merah besar
-6 buah cabai merah keriting
-1 cm jahe
Cara membuat