Garam masala. ILUSTRASI/FREEPIK--
Bahan bumbu alami yang bisa dijadikan sebagai alternatif rasa pedas dari cabai.
Itu adalah garam masala atau garam India yang memiliki cita rasa pedas.
Padahal garam umumnya identik dengan cita rasa asin, namun berbeda dengan garam masala yang pedas seperti cabai.
7. Andaliman
Andaliman. ILUSTRASI/FREEPIK--
Terakhir bumbu alami pengganti cabai lainnya adalah andaliman.
Andaliman menjadi salah satu bahan alternatif cabai karena harganya sedang melambung tinggi.
BACA JUGA: Prajogo Pangestu Melesat Jadi Orang Terkaya di Indonesia, Ternyata Ini Penyebabnya
Bahan bumbu pedas seperti andaliman ini identik dengan sensasi pedas yang munculnya secara perlahan.
Demikian pembahasan tadi berkaitan dengan beberapa bahan bumbu pedas yang bisa digunakan sebagai alternatif cabai. (*)