Bunda Wajib Tahu, Inilah Beberapa Refrensi Olahan Daging Kurban Menggugah Selera

a. Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri dan daun jeruk.

b. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Kemudian tambahkan kecap, sisihkan.

BACA JUGA:Teknokrat Academic Expo 2023 Sukses Digelar

c. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.

d. Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate tadi, sisihkan.

e. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.

f. Masukkan daging yang telah dilumuri bumbu sate, aduk rata sampai berubah warna.

g. Tambahkan kecap dan aduk rata. Setelah itu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap.

h. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

BACA JUGA:Banjir Bandang di Tanggamus Lampung, Jalinbar Tertutup, 11 Pekon Terdampak

2. Rendang Daging

Bahan:

- 2 kilogram daging

- 1,5 sendok teh jintan

- 2,5 liter santan

Sumber: