Bunda Wajib Tahu, Inilah Beberapa Refrensi Olahan Daging Kurban Menggugah Selera

- 7 lembar daun jeruk

Bumbu halus gulai:

- 5 siung bawang putih

- 1 sdt merica

- 2 cm kunyit

- 10 siung bawang merah

- garam, gula, penyedap secukupnya

- 5 butir kemiri, sangrai

- 1 cm jahe

- 1 sdt ketumbar

- 1/4 sdt pala

Langkah:

a. Rebus babat hingga empuk, tiriskan.

b. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar dan tumis lagi hingga bumbu matang.

c. Masukkan babat dan cabai rawit, tumis bersama bumbu kurang lebih 5 menit. Setelah itu tuang santan dan masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula, masak gulai hingga matang.

Sumber: