7 Jajanan Tradisional Indonesia dari Bahan Singkong, Punya Berbagai Varian Rasa dan Bisa Dinikmati

Lemet memiliki rasa yang manis dari gula kelapa dan tekstur yang lembut dari singkong yang dikukus.

7. Tape Singkong

Tape singkong adalah salah satu jenis makanan dan jajanan tradisional dadi Indonesia yang terbuat dari singkong.

Tape singkong memiliki rasa manis dan asam yang khas serta sedikit mengandung alkohol karena proses fermentasinya.

BACA JUGA:Heboh Nathalie Holscher Buka Hijab, Buya Yahya Ungkap Hukum Seorang Wanita Memperlihatkan Auratnya

Proses pembuatan tape singkong dimulai dengan mengupas dan memotong-motong singkong menjadi ukuran kecil.

Potongan singkong kemudian direndam dalam air dan ditambahkan ragi atau biang tape. Ragi akan membantu dalam proses fermentasi.

Setelah direndam, singkong kemudian ditiriskan dan dibiarkan dalam keadaan terbuka atau dibungkus dengan kain bersih agar terhindar dari kontaminasi.

Lama fermentasi dapat bervariasi, tergantung pada suhu dan kondisi lingkungan. Biasanya, tape singkong membutuhkan waktu beberapa hari hingga seminggu untuk mencapai tingkat fermentasi yang diinginkan.

Itulah beberapa jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Pastinya memiliki rasa yang menggugah selera.

Sumber: