Cara memasak:
1. Pertama-tama, suwir daging ikan cakalang, sisihkan
2. Kemudian potong-potong semua bahan (kecuali daun kemangi)
3. Siapkan minyak panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi masukkan tomat, setelah makin wangi masukkan daging ikan bersamaan dengan cabai
4. Masukkan bumbu, garam, gula, lada dan penyedap sesuaikan selera masing-masing
5. Tumis sampai agak kering dan bumbu merata, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, tes rasa, dan sajikan.
5. Ikan Cakalang Kecap Pedas.
Bahan-bahan:
- 700 gr ikan cakalang, potong sesuai selera dan goreng
- 400 ml air
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt lada
- gula
- garam
- secukupnya kecap manis
- minyak untuk menumis