Berbahan Dasar Ikan, Makanan Khas Samarinda Ini Bikin Ketagihan

Sambal Raja umumnya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama dalam masakan Indonesia, seperti ikan bakar, ayam goreng, nasi goreng, atau berbagai hidangan lainnya. 

BACA JUGA:Coba Cek, 3 Weton Ini Diyakini Memiliki Rezeki Bagus dan Kedudukan yang Tinggi, Bisa Jadi Kalian Salah Satunya

2. Nasi Bekepor

Hidangan ini memiliki ciri khas karena cara memasaknya yang menggunakan bambu sebagai wadah atau "bekepor" dalam bahasa setempat.

Nasi Bekepor dimasak dengan cara dipanggang di atas api atau bara arang hingga nasi matang dan bumbunya meresap dengan baik.

Proses memasak dalam bambu memberikan aroma dan cita rasa khas pada nasi, sehingga nasi bekepor memiliki cita rasa yang unik dan lezat.

Nasi Bekepor biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ikan bakar, ayam goreng, telur rebus, atau lauk lainnya sesuai selera. 

BACA JUGA:Bercita Rasa Akulturasi, Makanan Khas Pontianak Ini Juara Banget

3. Sayur Asam Kutai

Sayur Asam Kutai adalah makanan khas dari daerah Kutai Kartanegara di Kalimantan Timur.

Seperti namanya, makanan ini adalah sup asam yang terbuat dari berbagai bahan sayuran dan umumnya berisi ikan atau daging sebagai bahan utama.

Bahan yang digunakan biasanya ikan segar seperti ikan patin, ikan baung, atau ikan tenggiri.

Beberapa variasi menggunakan daging ayam atau daging sapi sebagai pengganti ikan.

Cara memasak Sayur Asam Kutai dengan merebus ikan atau daging bersama dengan sayuran dan bumbu-bumbu dalam kuah asam yang kaya rasa.

BACA JUGA:Berada di Dataran Tinggi, Berikut Ini 6 Makanan Khas Dieng yang Patut Dicicipi

Sumber: